Kikristályosodott otthon a méz? Pánikra semmi ok! Sajnos sokan azt hiszik, hogy ez annak a jele, hogy cukorral hígították, pedig épp ellenkezőleg: a valódi méznél a kristályosodás egy természetes folyamat, ami semmilyen módon nem befolyásolja annak a minőségét, és nem…
Tovább
A maciméznél sokunknak kimerül a mézek iránti érdeklődése, pedig szinte számtalan finomabbnál finomabb változatban juthatunk hozzá. Fajtamézekről akkor beszélhetünk, ha a méhek az adott méz döntő részét ugyanolyan növényről gyűjtögették össze. Magyarországon több száz…
Tovább
Azt tudjuk, hogy Micimackó kedvence a méz, ám igencsak szomorú módon hazánkban a mézfogyasztásnak nincsen valódi kultúrája. Pedig az Unióban Magyarországon a legnagyobb a méhsűrűség: nálunk minden négyzetkilométerre jut egy méhcsalád, a magyar méz 80%-a mégis exportcikk. Egy…
Tovább