A nagy kínai teaszertartás avagy minden amit a kínai teáról tudni akartál
Nagyon jó hírünk van a teák és a teakultúra kedvelőinek. A remek főzőestjeiről és vacsoráiról híres Lucullus Bt.-vel közös szervezésben TEASZEMINÁRIUMRA invitálunk mindenkit, hogy behatóbban tanulmányozzuk a kínai TEÁK VILÁGÁT.
Az eseményt Wang Qiang szakácsmester, Bercsényi Zsuzsa teaszakértő (Zsuzsáról bővebben 2 bejegyzéssel ezelőtt írtunk), Túróczi Gábor a Lucullus Elnöke és jómagam, Patkós Brigitta, tartják.
Az eseményen - mely elég ritka a maga nemében - a következő elméleti dolgokat érintjük:
- beszélünk a növényről, a feldolgozásáról, és fermentálásáról.
- megemlítjük a leghíresebb "teázó" országokat, és jellegzetes teáikat. (Itt már érintjük Kínát is).
- ismertetjük a teakóstolás általános szabályait.
Eztán jön a dolgok legizgalmasabb része, hiszen KÓSTOLUNK, mégpedig hatféle kínai teát, a fermentáltsági szintjük alapján.
És, hogy teljes legyen az élmény (vagy a káosz?!), a teákhoz megpróbáltunk kínai dességeket/snackeket és különleges lekvárokat is társítani - az ízjegyeik alapján.
Miket kóstolunk konkrétan?
Welcome drink: Jasmin tea citrommal (a kínai "ICE TEA")
* Fehér tea – White Pai Mu Tan HOZZÁKÓSTOLÁS: sós-édes kínai sütemény.
* Zöld tea – Kínai jázmintea. HOZZÁKÓSTOLÁS: mandulás kínai tallér.
* Oolong tea – China oolong ti kan yin HOZZÁKÓSTOLÁS: fahéjas-szegfűszeges őszibaracklekvár.
* Fekete tea –keemun Congou. HOZZÁKÓSTOLÁS: étcsokis konyakmeggy.
* Pue Erh (post fermentált)– rumos tea HOZZÁKÓSTOLÁS: fehérrumos vilmoskörte lekvár.
* "Nyíló meglepetés" teavirág HOZZÁKÓSTOLÁS: kandírozott virágszirom.
(a sorban előfordulhatnak változások).
Kóstolás közben beszélünk az adott fajtákról - általánosan a fajtáról, és az adott típusról is.
MIKOR: 2010. december 7. (kedd)., 19:00.
HOL: Wang mester étterme, 1146-Budapest, Gizella út 46/a.
Részvételi díj: 5,000 Ft/fő
Az árban benne foglaltatik az elmélet mellett a welcome drink, a hatféle tea kóstolása, és ezekhez kóstolnivaló.
Ha részt szeretnél venni az eseményen (és hányan), kérlek, jelezd azt felénk: az info@ahonapajandeka.hu vagy elnokseg@lucullusbt.hu emaileken
Az eseményen a részvétel ERÕSEN LIMITÁLT - max 20 fõ, kérlek, igyekezzetek a foglalásokkal.
Felhívnánk figyelmeteket, hogy a határidõn túl nem tudunk jelentkezéseket elfogadni, a határidõn túli lemondások esetén pedig nem áll módunkban pénzt visszaadni. Megértésedet köszönjük. Tiszteletteljesen arra kérünk mindenkit, hogy legyen NAGYON pontos és precíz a visszajelzést illetõen!
Üdvözlettel, A Hónap Ajándéka csapata és a Lucullus Bt - www.lucullus.blog.hu
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
